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在東京，有些餐廳不是在賣菜單。 是在做一種「主題」。 位於東京的 米とサーカス，今年春天把整個焦點壓在一個不算日常的部位上——舌頭。 從4月1日到5月31日，「 春之舌祭 2026 」正式登場。不是單一料理，也不是單純期間限定，而是一整套圍繞「舌」展開的體驗設計。 你不是來吃一份料理的。 是來慢慢感受一件事。 同一個部位，可以差到什麼程度。 先從主角開始。 這次的核心，是一份 9種舌拼盤 。 鹿、鱷魚、羊、豬、野豬、牛、鯨、馬、鴨。 不是單純堆在一起。 是分開處理。 每一種，都用適合它的方式。 口感、油脂、咬感，各有各的節奏。 你不一定會記住名字。但你會記得差別。 如果這還不夠，還有 進一步的選項 。 限定加點裡，出現的是更少見的名字：鴯鶓、海獅、熊，還有麂。 但這些不是讓你單點的。 它們只存在於你已經進入這個體驗之後。 像是下一步。不是入口。 還有一樣東西，很難忽略。鴕鳥舌，連頭上桌。數量極少，價格浮動。 是一種 幾乎不會每桌都出現的存在 。你不一定會點。 但你會注意到它。 除了食物本身，這次還多了一點東西。活動限定的專屬餐盤，只做300個。 只有點拼盤的人，才有機會帶走。讓這整件事，多了一點 不只是吃完就結束的感覺 。 回到整體。 這場舌祭真正有趣的地方，不在於食材多稀有。 而是它把一個原本很單一的部位，變成一種可以被比較的體驗。 不同來源，不同質地，不同處理方式。 全部放在同一張桌上。 慢慢吃，你會開始分辨。 如果你本來就對這類「食材本身就很有戲」的東西有興趣，其實在其他地方也看得到類似的路線；像是 泰國那種血蛤的吃法 ，重點不只是味道，而是入口那一瞬間的質地和感覺，會留下印象。 而這一場，只是把這些差異，放在一起。 吃到最後，你大概會明白一件事。 舌頭很多。 不急。 [ English Version  |  中文版本 ] 相关图片与内容来源于网络及品牌公开资讯，仅用于资讯整理与分享。

砂拉越的 千層糕 向來是節日常見的小點，一片售價通常只要 幾块钱 。 然而最近一款 「蘇丹千層糕」 引發話題，原因非常明顯—— 價錢高達 RM1,800（約 US$380–420） ，將這款傳統節日糕點推向 奢華甜點 的領域。 這款糕點來自 砂拉越 ，以繁複的多層烘焙聞名。每一層都需單獨烘烤，再仔細堆疊出密實的結構與彩色圖案，製作過程可能需耗費數小時。 「蘇丹」版本更進一步，加入 開心果、榛果脆片、巧克力與高級奶油 ，讓原本樸實的傳統千層糕，升級成更華麗、更濃郁的口感。 如果將整個蛋糕切成大約 20 片，每片價格約 RM90（約 US$19–20） ，單片就接近 高級咖啡廳甜點 的價位，而非一般節日糕點。 這款蛋糕同時展現了 砂拉越千層糕 的演進。原本只在節慶出現的彩色糕點，如今已成為 手藝展示 的象徵，烘焙師不斷嘗試新的圖案、口味與高級食材。你也可以參考更多其他 馬來西亞特色蛋糕故事 這裡 。 如今，至少在這一款上，連 皇室級價值 都加入了話題。 你會願意花 約 US$20 嘗試一片千層糕嗎？還是只能遠觀，欣賞它的奢華？ [ English Version  |  中文版本 ] 相关图片与内容来源于网络及品牌公开资讯，仅用于资讯整理与分享。

想在新加坡用小錢吃遍 Roti Prata ？ Springleaf Roti Prata $9.90 無限享用 正式回歸！ 90 分鐘吃到飽 ，超過 25 種口味 任你翻餅，從傳統原味到蛋、起司、巧克力，每一片都是 高 CP 值美食冒險 。 這次活動不只是一般的自助餐，而是一場 Roti Prata 盛宴 ，翻餅、沾醬、享受每一口的樂趣。無論你是 Roti Prata 愛好者 、喜歡 甜口味 ，或只是想找個 高 CP 值美食體驗 ，都不能錯過。 Springleaf Roti Prata 專賣店 自 2003 年起就在新加坡提供 印度風味家常美食 ，這次的 $9.90 活動則把焦點放在 趣味與創意吃法 上。每一片 Roti Prata 都可以嘗試不同口味，完美適合 朋友聚餐或小挑戰 。 活動期間至 2026 年 3 月 19 日 ，全線分店同步開放。趁這段時間，來一場 屬於你的 Roti Prata 狂歡 ，品味經典又實惠的新加坡美食吧！ 延伸閱讀 / 相關文章： Springleaf Prata Place 推出新年 Prata 慶典 [ English Version  |  中文版本 ] 相关图片与内容来源于网络及品牌公开资讯，仅用于资讯整理与分享。

佛羅里達的綠鬣蜥早已是當地熟悉的入侵物種。 但當這種爬行動物突然成為披薩配料時，一個原本屬於地方生活的食材，也意外引起了全球的好奇。 想像一個剛出爐的披薩。 起司還在微微冒泡，番茄醬的紅色從餅皮邊緣滲出來。 然後有人告訴你，上面的肉不是培根，也不是香腸。 是鬣蜥。 多數人的第一反應，通常不是「好不好吃」，而是先愣一下。 鬣蜥？真的能吃嗎？ 在中美洲與加勒比海的一些地方，鬣蜥其實一直是可以食用的肉類。味道溫和、肉質偏瘦，有人甚至把它稱為「樹上的雞肉」。 所以，鬣蜥並不是從未出現在餐桌上的食材。 真正讓人覺得奇怪的，是它出現在披薩上。 在佛羅里達州，綠鬣蜥其實並不罕見。 牠們常出現在運河邊、海堤上，也會爬到住宅區的樹上曬太陽。 幾十年前，許多鬣蜥透過寵物市場被帶進來。有些逃走，有些被放生。時間一久，牠們就在溫暖的氣候裡繁殖開來。 如今，綠鬣蜥被視為一種入侵物種。 甚至還有一個奇特的現象。 當氣溫突然下降時，鬣蜥會因為體溫降低而變得遲鈍，有時甚至會從樹上掉下來。 當地人還替這個畫面取了一個半開玩笑的名字。 「鬣蜥雨」。 View this post on Instagram A post shared by Bucks Coal Fired (@buckscoalfired) 從某個角度看，把鬣蜥當作食材，其實並不難理解。 在一些拉丁美洲與加勒比海社群裡，鬣蜥早已出現在餐桌上。有人拿來燉湯，有人用火烤，也有人把肉和香料一起慢慢燉煮。 其實，很多看起來「奇特」的食材，往往只是來自不同環境的日常飲食。例如在東南亞沿海，一些地方的人們也習慣食用 血蛤（Blood Clams） 這類與當地水域環境密切相關的食材。 只是，這些料理很少出現在美國主流餐廳的菜單上。 直到有一天，它出現在披薩上。 披薩在全球食物文化裡有一個很有趣的位置。 幾乎所有人都知道披薩長什麼樣子。 餅皮、起司、醬料，再加上一層配料。結構簡單，但幾乎什麼都能放上去。 世界各地的餐廳早就拿披薩做過各種嘗試。 墨魚汁、榴槤、昆蟲、甚至鱷魚肉，都曾經被放上披薩。 有些食材，一旦出現在披薩上，就突然變得無法忽視。 因為披薩本身太熟悉了。 於是，佛州的鬣蜥披薩或許並不是什麼全新的料理。 更像是一個被看見的瞬間。 一種原本...

在日本埼玉縣加須市，有一款外型讓人第一反應不是「吃」，而是「摸一下」的甜點。 這款名為 「猫手焼き」 的小點心，由當地菓子店 ざりがに堂 製作，最大特色就是中間那顆粉紅色的「肉球」。 整體造型是一隻小小的貓掌。 中央是一顆粉嫩的肉球，周圍則是幾顆小小的腳趾墊，看起來就像真的貓咪腳掌印在蛋糕上一樣，連比例都抓得非常像。 這款甜點不是油炸，而是介於海綿蛋糕與鬆軟甜甜圈之間的口感。 質地柔軟、帶點蓬鬆感，甜度不高，當作下午的小點心剛剛好。 目前推出過的口味包括： 蜂蜜 可可 南瓜 有些版本還會搭配不同的 貓咪花色外觀 ，看起來就像不同貓咪的腳掌。 目前「猫手焼き」主要只能在埼玉縣加須市的店家買到，屬於當地才找得到的小型特色甜點。 身為資深貓奴，其實第一個念頭很誠實。 不是吃，而是想先戳一下那顆肉球。 對貓奴來說，困難的從來不是味道，而是那第一口：當那顆粉紅色肉球還在看著你的時候。 [ English Version  |  中文版本 ] 相关图片与内容来源于网络及品牌公开资讯，仅用于资讯整理与分享。

新年的味蕾饗宴，就從 Hut Dining Buffet 開始，在 City Junction Mall、LaLaport BBCC、武吉免登 ，體驗冬季最鮮美的螃蟹料理。從 每位 RM278 起 ，饕客可無限享用 毛蟹（Kegani） ，肉質細膩柔軟、入口即化；以及 松葉蟹（Matsuba Gani） ，鮮甜多汁，帶出蟹本身的自然甘美。這場 一月蟹宴 ，絕對是吉隆坡冬季自助餐中值得期待的海鮮饗宴。 毛蟹與松葉蟹為冬季特色蟹種，日本料理中極受推崇，以其細緻口感與天然甜味著稱。 對追求更高規格的饕客， Supreme Menu 從 RM498 起 ，提供 帝王蟹 搭配全新風味選擇，同樣無限供應。每一道料理都細心呈現 頂級海鮮的豐富滋味 ，兼顧口感與鮮甜層次，讓冬日蟹宴更添尊貴感。這場限定 馬來西亞海鮮自助餐 ，完美呈現冬蟹的飽滿風味，也讓每位饕客留下深刻印象。 點擊圖片前往 Facebook 觀看完整影片 踏入 Hut Dining Buffet at City Junction Mall，彷彿走進冬季海鮮的極致盛宴。商場全年持續推出多樣餐飲體驗，從季節限定海鮮饗宴到各種節慶餐會，可參考 City Junction 的其他精彩餐飲活動 。  廚師精心掌握每道料理的火候與調味，讓螃蟹的原味在口中綻放，帶來 慷慨而精緻的饗宴感受 。 [ English Version  |  中文版本 ] 本篇文章由 City Junction Mall 協力呈現。