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粽子:那顆蛋黃,你也留到最後嗎?

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很多人吃粽子,其實第一件事不是吃。 是先找蛋黃。 粽子剛拆開的時候,糯米還帶著葉子的香氣,熱氣慢慢冒出來。你會先撥開一點米,看一眼裡面。 不是為了先吃。 只是想確認。 蛋黃在哪裡。 找到之後,心裡會比較安心。接下來才慢慢開始吃。 先是一點糯米,黏黏的,帶著肉汁的鹹香。再來是一小塊豬肉,油脂早就滲進米裡。香菇也是,吸飽醬汁,味道深深的。 你一口一口吃著。 但通常會刻意避開某個地方。 因為那顆蛋黃,還在裡面。 很多人都是這樣。 先吃米,先吃肉,先吃其他配料。 蛋黃,留到最後。 每年端午節吃粽子的時候,好像特別容易注意到這件事。 圖片來源: @ WokStreetChina 粽子其實從來不只有一種餡料。 有些地方的粽子,豬肉特別厚,油脂特別重。也有些地方,餡料比較簡單。到了穆斯林社群裡,豬肉會換成雞肉或牛肉,變成清真版本的粽子。 葉子還是那樣包著。 糯米還是那樣黏著。 中間,還是會藏著一點什麼。 View this post on Instagram 來源: @mamacahkitchen 在穆斯林社群裡,粽子會換成雞肉或牛肉的清真版本,但那層糯米包裹、那顆藏在裡面的東西,還是熟悉的。 粽子其實從來不只有一種餡料。 有些地方的粽子,豬肉特別厚,油脂特別重。也有些地方,餡料比較簡單。到了穆斯林社群裡,豬肉會換成雞肉或牛肉,變成清真版本的粽子。 葉子還是那樣包著。 糯米還是那樣黏著。 中間,還是會藏著一點什麼。 View this post on Instagram 來源: @xuyakidiy 當和牛與松露被包進粽子裡,這顆傳統食物也開始有了新的想像。 現在也有人把餡料做得更豪華。海鮮、干貝,甚至和牛,都有人放進粽子裡。 有些店甚至做出一顆裡面有七顆蛋黃的版本。 蛋黃多到幾乎每一口都能吃到。 View this post on Instagram 來源: @yansdining 有些粽子只藏一顆蛋黃,這一顆裡面,藏了七顆。 但就算是這樣,很多人還是會做同一件事。 先吃幾口別的。 最後,還是留一顆。 [ English Version  |  中文版本 ] 相关图片与内容来源于...

星巴克進駐香港故宮文化博物館 打造博物館限定概念店

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星巴克 正式進駐 香港故宮文化博物館 ,在西九文化區內開設一間為博物館場域量身打造的概念咖啡店。 香港故宮文化博物館是一座以 中國藝術、歷史與文化遺產 為核心的公共博物館,展覽多與重要文化機構合作策劃,是近年香港重要的文化場館之一。 這間星巴克門店 並非一般街舖設計 ,整體空間以低彩度、自然材質與安靜動線為主,並結合多位香港本地藝術家的作品,包括書法、陶藝與植物圖像,直接融入店內設計。 配合博物館正在舉行的特別展覽「 古埃及:出土文物展 」,星巴克同步推出 期間限定的主題飲品、食品與周邊商品 ,僅於博物館場內供應,作為展覽期間的延伸體驗。 同時,星巴克亦推出「 香港故宮文化博物館系列 」商品,以館藏與宮廷文物元素為設計靈感,涵蓋杯具與生活用品,定位為 場館限定收藏系列 ,並非日常常態商品。 根據官方資料,該概念店主要功能在於為參觀者提供一個 安靜、可停留的休息空間 ,設計重點放在與博物館環境的整體協調,而非高流轉的商業營運模式。 該星巴克概念店位於香港故宮文化博物館地面樓層,營業時間配合博物館開放時段。 [ English Version | 中文版本 ] 參考來源: Starbucks